寿司の栄養価
お寿司は、お子様から大人までとても人気がありますね！
最近では、お寿司は世界でも認められるほど人気があります。
このページでは、お寿司の栄養について調べたことを公開します。
全国すし商生活衛生同業組合連合会 資料より抜粋
標準的な握り寿司１カン分（寿司飯20グラム、30.5kcal)で表示しております。
赤身のおさかな
やっぱりアブラののった中トロはカロリーが高めです。
マグロ （中トロ） 82kcal 食塩相当量0.2g コレステロール7.7mg
マグロ 53kcal 食塩相当量0.2g コレステロール7.5mg
かつお 59kcal 食塩相当量0.2g コレステロール8.7mg
サーモン 63kcal 食塩相当量0.2g コレステロール8.6mg
白身のおさかな
はまち以外はカロリー低めです。
はまち 65kcal 食塩相当量0.2g コレステロール8.6mg
たい 51kcal 食塩相当量0.2g コレステロール7.8mg
かんぱち 50kcal 食塩相当量0.2g コレステロール7.4mg
すずき 48kcal 食塩相当量0.2g コレステロール7.4mg
ひらめ 45kcal 食塩相当量0.2g コレステロール5.5mg
青魚
しめさばやさんまはカロリーが高めです。
しめさば 82kcal 食塩相当量0.4g コレステロール9.1mg
さんま 81kcal 食塩相当量0.2g コレステロール9.9mg
いわし 65kcal 食塩相当量0.2g コレステロール9.1mg
あじ 51kcal 食塩相当量0.2g コレステロール10.8mg
こはだ 52kcal 食塩相当量0.2g コレステロール8.1mg
さより 48kcal 食塩相当量0.3g コレステロール15.0mg
魚卵
うに、かずのこ、子持ちこんぶはコレステロールが高めです。
いくら 75kcal 食塩相当量0.2g コレステロール7.7mg
うに 51kcal 食塩相当量0.3g コレステロール40.6mg
かずのこ 48kcal 食塩相当量0.4g コレステロール36.8mg
子持ちこんぶ 43kcal 食塩相当量0.3g コレステロール23.0mg
えび類
えび類はカロリーは低めです。
蒸しえび 47kcal 食塩相当量0.2g コレステロール24.0mg
あまえび 43kcal 食塩相当量0.3g コレステロール13.0mg
かに 42kcal 食塩相当量0.3g コレステロール7.3mg
しゃこ 49kcal 食塩相当量0.3g コレステロール22.5mg
貝類
貝類は、カロリーもコレステロールも低いものが多いです。
とりがい 43kcal 食塩相当量0.2g コレステロール2.2mg
ほたて 47kcal 食塩相当量0.3g コレステロール5.9mg
あわび 42kcal 食塩相当量0.3g コレステロール9.7mg
あかがい 45kcal 食塩相当量0.3g コレステロール6.9mg
ほっきがい 47kcal 食塩相当量0.2g コレステロール5.1mg
イカ類
いかはコレステロールが高めです。
たこ 46kcal 食塩相当量0.2g コレステロール18.0mg
いか 45kcal 食塩相当量0.3g コレステロール32.4mg
その他
鉄火巻き 195kcal 食塩相当量0.8g コレステロール22.5mg
かっぱ巻き 143kcal 食塩相当量0.7g
いなり 114kcal 食塩相当量0.7g
あなご 69kcal 食塩相当量0.3g コレステロール32.4mg
たまご 76kcal 食塩相当量0.5g コレステロール88.2mg
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